Pocherat ägg
- Frukost
Pocherat ägg så underbart gott till frukost eller brunch, servera tex som ägg florentine, på bröd med färsk spenat och hollandaisesås.
Ingredienser
Gör så här:
1
Koka upp vatten, ättiksprit och salt. Stäng av plattan eller sänk värmen så att vattnet bara sjuder. Knäck äggen i varsin kopp så gulan är hel.
2
Dra ett varv med en sked i det sjudande vattnet så det blir en virvel och häll varsamt ner 1 ägg i taget. Pochera 1 eller 2 ägg åt gången, ca 4 min. Lyft upp med en hålslev.
Omdömen
Det finns inga omdömen än, bli medlem och bli den första att ge ditt betyg!