Vegansk potatissallad

  • 8 portioner
  • 31 minuter
  • 7 ingredienser
  • Lunch
  • Middag
  • Mellanmål

Vegansk sallad med grillad sötpotatis, tomater, färsk mynta och lime. Enkelt, vackert och gott!

Övriga märkningar:

  • Vegan

Ingredienser

Gör så här:

1

Tvätta sötpotatisen ordentligt och skär i 1 cm tjocka skivor. Pensla med olja och grilla 3–4 min per sida. Vänd ofta så att de inte blir brända.

2

Skär sötpotatisen i mindre bitar. Vänd ihop med tomater, lök och mynta på ett stort serveringsfat och salta.

3

Riv över lite av det gröna skalet på limen och pressa över saften.

Omdömen

Det finns inga omdömen än, bli medlem och bli den första att ge ditt betyg!