Supersoppa a la Mats Petersson
- Frukost
- Lunch
- Middag
- Mellanmål
Perfekt näringstillskott - denna soppan är perfekt de dagar du fastar om du kör 5:2 eller 16:8 (extra hårda varianten). Då är detta recept för en person under en hel dag
Ingredienser
Gör så här:
Koka broccolibuketterna (kasta stjälkarna) mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet för en mildare broccolismak i soppan.
Koka upp buljongen i 6 dl vatten. (Fräs spenaten i oljan).
Mixa samtliga ingredienser till en slät soppa. Smaka av, eventuellt kan lite vinäger eller citron vara gott att tillsätta
Ät soppan ljummen eller sval.
Axplock av omdömen:
Väldigt god och smakrik soppa. Kommer definitivt göra den till familjen igen.
Lite ”tunn”!