Rödbetsspaghetti med rucola och parmesan

  • 4 portioner
  • 13 minuter
  • 6 ingredienser
  • Lunch
  • Middag

Snabbt, nyttigt och gott! Rödbetor som spaghetti? Ja, det funkar alldeles utmärkt!

Ingredienser

Gör så här:

1

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Lägg ner rödbetorna i det kokande vattnet och låt koka ca 2 min. Häll av vattnet i ett durkslag och låt ånga av.

2

Vänd runt rödbetsspagettin med olja och salt. Varva med rucola, parmesan och pinjenötter på ett stort fat eller tallrikar

Omdömen

Det finns inga omdömen än, bli medlem och bli den första att ge ditt betyg!