Ratatouille med kyckling

5 i snittbetyg
  • 4 portioner
  • 30 minuter
  • 14 ingredienser
  • Lunch
  • Middag

Recept på enkel ratatouille med aubergine, zucchini och tomat som serveras till stekt eller grillad kycklingfilé.

Ingredienser

Gör så här:

1

Skär aubergine och zucchini i lika stora bitar. Fräs i olja tillsammans med löken tills mjukt.

2

Tillsätt tomatpuré,vitlök, timjan och salt. Rör om och häll i vatten och krossade tomater. Låt sjuda ca 10 min.

3

Skär kycklingfiléerna i tunna skivor. Stek hastigt på hög värme i olja. Krydda med chilipulver och salt. Grädda bröden enligt anvisning på förpackningen. Servera kycklingenmed ratatouille och bröd.

Axplock av omdömen:

av Anonym

Har gjort den flera gånger. Snabbt och enkelt att göra. Gott och mättande.