Ostplättar med picklad morot
- Frukost
Ljuvligt frasiga plättar med ost som är superenkla att göra och perfekta att servera som helgfrukost.
Övriga märkningar:
Ingredienser
Picklad morotssallad
Zatar
Gör så här:
Blanda vatten, socker och ättiksprit till en lag. Vänd runt med morötterna. Låt stå minst 5 min.
Vispa äggvitorna till ett fast skum med elvisp. Vänd ner ost och brödsmulor. Krydda med salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna och stek plättar i smör till fin färg på båda sidor. Servera med crème fraiche och picklad morot. Toppa gärna med zatar.
Zatar: Vänd ihop torrostade skalade sesamfrön, flingsalt, chiliflakes, torkad timjan, malen koriander, spiskummin och finrivet skal av lime.