Kycklingfilé med puré och spenatpesto
- Lunch
- Middag
Festlig middag med enkla men roliga tillbehör.
Fri från:
Ingredienser
Gör så här:
Koka potatis i lättsaltat vatten. Mosa och tillsätt olja och salt. Vispa eller rör kraftigt till ett mos.
Blanda vatten, ättika med socker och smaka av med salt. Skiva löken i ringar och lägg i ättiksblandningen. Låt marinera tills maten är klar.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen ca 5 min per sida. Använd gärna stektermometer, kycklingen är perfekt vid 70°.
Mixa ihop spenat, vitlök, olivolja och vänd ner parmesan. Smaka av med salt och peppar. Servera den stekta kycklingen med potatispuré, spenatpesto och picklad rödlök.
Omdömen
Det finns inga omdömen än, bli medlem och bli den första att ge ditt betyg!