Ingredienser
Gör så här:
Dela 1 gul och 1 röd paprika på mitten och ta bort kärnhusen. Skär 1 gurka i mindre bitar. 2. Skala 2 vitlöksklyftor genom att först banka på dem med ett platt föremål som en smörkniv.
Lägg alla grönsaker i en mat- beredare/blender och häll i 1 burk körsbärstomater (400 g). 4. Pressa saften ur 1⁄2 citron. Använd ena handen för att sila bort kärnorna.
Häll i 2 msk flytande honung, 1 msk grönsaksfond och 1⁄2 tsk salt. Mixa till en slät soppa. Ställ in i kylen. 6. Hyvla ost och lägg mellan 4 uppskurna ciabattabröd. Lägg även dit rökt skivad skinka.
Grilla i ett våffeljärn eller i en smörgåsgrill tills osten smält, ca 5 minuter.
Servera soppan väl kyld och mackan precis nygrillad.
Omdömen
Det finns inga omdömen än, bli medlem och bli den första att ge ditt betyg!